血豆腐生产线,全自动鸡血豆腐生产线设备近几年饭桌上多出了一道营养美食:血豆腐,无论是火锅店、麻辣烫、饭店、酒店都有它的身影,鸭血豆腐生产线为什么餐饮行业这样重视血豆腐?因为它既美味有营养,还有养颜的功效,深受大家喜爱,血豆腐的营养价值有多高?血豆腐的营养价值是很可观的,故而血豆腐被称为“液体肉”,其含铁量高,铁是强壮身体的营养元素,而且吃血豆腐还可以有效预防缺铁性贫血,血豆腐全套加工设备吃血豆腐还可以清理体内的重金属等“垃圾”,对人体健康是很有帮助的,我们公司有全套的血豆腐生产设备,欢迎您咨询!
血豆腐生产线,全自动鸡血豆腐生产线设备目前国内鸭血的利用率很低,主要以血粉饲料的形式加 以利用,直接供人食用的产品很少,仅为少量的血肠、散制的血豆腐等,仍以手工作坊式加工,工业化生产和规模化销售猪血食品尚属空白。 针对以上情况和厂家要求,我公司研制成功盒装血豆腐设备成套生产线,很受欢迎,取得了可观的经济效益和社会效益。
血豆腐生产线,全自动鸡血豆腐生产线设备藏罐:血浆采集完成后,需要放到冷藏罐中进行低温冷藏,鸭血豆腐生产线设备一般要求低温4℃,冷藏时间3~15小时。结构特点:冷藏罐整体采用SUS304不锈钢制作,采用内外抛光技术处理,外形工艺美观,清洗方便,密封、质量可靠。鸭血豆腐生产线设备采用双层冷藏降温技术和自动测温控温技术,确保温度平衡。采用聚胺氨材料发泡保温。
过滤器:降温后的血浆通过过滤器,将血浆中的凝结血块、杂质等过滤出来。结构特点:过滤器整体采用SUS304不锈钢制作,鸭血豆腐生产线设备采用内外抛光技术处理,外形工艺美观,清洗方便,密封、质量可靠。采用多层过滤技术,确保将血浆中的血块、杂质等完全过滤出来。
脱气罐是用来给猪血、鸭血进行脱气处理的设备。将猪血、鸭血放入脱气罐进行真空脱气,脱气温度40℃,真空度-0.08~-0.09MPa,时间约5分钟。
血豆腐生产线,全自动鸡血豆腐生产线设备配料:加入1:1比例的水,2%-5%的盐,以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。
高位待装:为了减少在输送过程中的过多掺杂空气,影响产品质量,因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液(1%的氯化钙或者5的葡萄糖酸钙‰+5‰瓜尔胶)。
灌装:采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具,具有自动落盒,自动灌水(混合物),自动灌血,自动放膜,自动打码,血豆腐全套加工设备自动光电对膜,自动两次封口,自动切膜,自动收废膜,自动出盒等功能。
采用先水后血的灌装流程,灌装完约30秒成型。
高温灭菌:一般的要求使用121℃水浴杀菌方式,杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟,升温25分钟,降温45分钟,加工一锅时间约为2小时左右。
冷却、清洗、风干:通过冷却降到常温方便后期装箱,同时清洗掉杀菌过程中被污染的成品,清洗完风干即可装箱入库。
CIP清洗:采用水-酸液-水-碱液-水的清洗方式,不影响第二天加工的产品。
血豆腐生产线,全自动鸡血豆腐生产线设备售后保障:
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